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卵巢癌治療—如何健康飲食?

當醫師告知我們得到卵巢癌時,覺得晴天霹靂,夜深人靜時也一直問自己,是否吃到錯誤的食物了?在治療過程中,手術與化療標靶治療時,我應該怎麼吃?如何可以保有足夠的體力與最佳的抵抗力?
食物對卵巢癌的影響
如果有卵巢癌或乳癌家族史、喜吃高脂肪(動物性脂肪及飽和性脂肪)、初經早(小於12歲)與停經晚(大於52歲)、不曾生育的女性等皆是罹患卵巢癌的高危險群,所以在日常生活中就必須特別注意飲食習慣與內容,喜歡吃油炸辛辣高油脂食物時,會產生「腸胃濕熱」的體質,若同時生活壓力大與熬夜,會逐漸出現「肝經熱鬱」的生病體質,容易在肝經經過的的乳房、卵巢、子宮產生病變,出現反覆發炎與細胞病變的疑慮。 另外,過量食用酒精或進補食物也容易出現體內上火與發炎狀況,過量的糕餅甜食也會影響,平常要觀察自己身體的變化,例如反覆嘴破、便秘、失眠、皮膚過敏、尿道或陰道發炎、月經味道重等,都是身體開始發炎的指標。 平常要多食用清淡營養的食物,例如白斬雞或香菇雞會優於燒酒雞,料理的方式,盡量以清蒸水煮或短時間的炸煎,可減少蛋白質的營養成分流失與質變,適量的健康少農藥的蔬果很重要,含有很多抗氧化成分與減少身體發炎,購買當時令的青菜水果,不要迷思蔬果一定要很大很漂亮或很甜,過度美觀的食物,會有使用過量化學農藥的疑慮,反而影響身體的健康。
治療期間,該如何吃?
手術化療標靶治療時,最重要的是營養吸收,而且必須比平常更加倍,才能增加身體受損器官的修復,抵抗力免疫力增加時,身體的腫瘤細胞才會減少,足夠的營養,治療過程中的副作用也會減少。 手術後會出現胃口差與腹脹,中醫的「脾氣虛」表現,這時候要少量多餐與減少過多蔬果纖維的攝取,例如軟飯或蒸蛋(減少油膩的煎蛋)或魚肉等;化療標靶治療中,因為味覺會改變,所以必須增加口味較重的食物,例如酸、鹹、胡椒或微辣等,可以入口的食物,都是適合病患的食物,太過清淡會減少食慾,反而無法入口,米飯與蛋與肉類非常重要,需要充足的攝取,同時不要給自己太大壓力,經常和緩的散步與少量多餐(需可接受的口味),反而讓自己在沒有壓力的狀況下,可以吃的更好,化療與標靶藥物注射時的3-5天,要記得因為胃與腸道的黏膜受損與功能稍弱,當下食物的攝取一定要減量,食物太多會成為腸胃道的負擔。
案例分享
林小姐在治療的過程中,突然改變以前的飲食方式,不加調味料與不加油,所有的食物只有燙過與加極少量的鹽,大部分是蔬果為主,飯與肉類的攝取非常少,食物口味改變與營養不足,導致化療初期就出現嚴重的骨髓功能抑制,白血球與血小板不足,口腔黏膜破損明顯,必須暫停治療,認真改變飲食方式,食用喜愛的口味與充足的蛋白質營養,2周後血球就明顯上升與口腔黏膜修復快速,最重要的是體重不再持續下降與體力增加,生活品質也變得更好了。

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